Des fleurs dans nos assiettes !!! Vous connaissez sans doute les fleurs de courgettes, ou avez-vous peut-être déjà goûté dans de grands restaurants des fleurs associées à vos plats. Leur saveur est généralement sucrée mais là, c’est tout à fait autre chose ! Nos boutons de pissenlits, macérés dans du vinaigre sont un accompagnement remarquable pour dynamiser vos fromages et vos charcuteries.

Originalité et raffinement… Adieu Cornichons !