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LAGUIOLE

Laguiole
19,90 € l'unité
Poids: 500 g
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Qualités du produit

lait cru, sel, ferments
Le Laguiole se déguste le plus souvent en fin de repas et s'appréciera encore plus accompagné d'un vin rouge. Il saura aussi vous enchanter en apéritif ou dans les salades composées. Il est également très recherché pour la cuisine: soufflé, ou pièce de veau au Laguiole.

Le Laguiole est depuis toujours un fromage de garde. Notre Laguiole affiné 12 mois, se reconnaît à sa croûte brune aux reflets orangés, à sa pâte colorée, souple, fondante et légèrement parfumée.

Son goût est équilibré avec un caractère spécifique qui s’exprime sur des nuances qui vont du foin frais à la noisette sèche, et une bonne persistance en bouche soutenue par une typicité issue d’une fabrication au lait cru.