Le panier est vide

PASTRAMI

PASTRAMI
13,90 € l'unité
Poids: 500 g
Nous consulter

Qualités du produit

Viande de bœuf (94%), Poivre noir (2%), Sel, Arômes, Sirop de glucose, Conservateur : E250, Emulsifiants : E 450, E451, E452; Stabilisants : E415, E420; anti-oxydant : E 301, E 316.
A déguster dans les sandwichs au pastrami dans la grande tradition New-yorkaise. Ce produit est également idéal pour les casse-croûtes et autres pic-nic campagnards, ou sur un plateau de charcuterie.

Le pastrami est une charcuterie de bœuf de la tradition juive ashkénaze, typique des Etats unis et utilisée comme garniture de sandwichs dans les Délis New-yorkais où ils sont très populaires. C’est une préparation à base de poitrine de bœuf. La recette consiste à laisser mariner la pièce de bœuf dans une saumure à base d’épice (eau, sel, sucre, poivre, ail, moutarde, clou de girofle, piment, coriandre, gingembre), puis à la fumer. Le pastrami est généralement présenté en tranches très fines (comme le carpaccio)