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TAGLIATELLES AUX ŒUFS ET GERMES DE BLÉ

TAGLIATELLES AUX ŒUFS ET GERMES DE BLÉ
3,90 € l'unité
Poids: 250 g
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Qualités du produit

Semoule de blé dur (77,50%), œufs (19,40%) germes de blé (3,10%)
A déguster façon Carbonara, ou seule avec une noisette de beurre, un filet d’huile d’olive basilic et menthe et quelques grammes de fromage de brebis de la sélection IMAGINE… Ou tout autre accompagnement de votre choix.

Ces pâtes sont uniques en leur genre. Tout d’abord elles sont riches en œuf. Ensuite le secret est un ingrédient qui ne se rencontre jamais dans les pâtes classiques: le germe de blé, cœur même du grain renfermant vitamines et protéines végétales. Durant le broyage de la céréale, le germe de blé est généralement exclu de la semoule de manière à réduire son côté périssable. Mais la technique de fabrication de notre producteur autorise la réintroduction du germe de blé, toujours frais, dans la semoule.

Nous vous proposons ces pâtes uniques au goût extraordinaire et inimitable qui s’exprime déjà pendant la cuisson. Produit de premier choix, excellentes grâce au germe de blé, ces pâtes le sont également grâce aux meilleures semoules de blé dur italiennes travaillées selon des techniques totalement artisanales. Les machines pressent la pâte lentement ; après l’étalage de la pâte à la main sur des cadres, le séchage se fait dans des cellules durant 36 heures à basse température (max. 45°/50° C), ce qui permet de maintenir intactes toutes les caractéristiques organoleptiques et nutritionnelles du produit.

Un produit simple confectionné selon d’anciennes techniques, est sans conservateurs ou colorants. D’où des pâtes absolument délicieuses et naturelles, au goût unique et riche, avec une consistance optimale.